فيتوستيرول: مساعد طبيعي لخفض الكولسترول وحماية نظام القلب والأوعية الدموية

الفيتوستيرول هي مركبات نباتية طبيعية جذبت الكثير من الاهتمام في المجال الطبي في السنوات الأخيرة. أظهرت دراسات متعددة أن الفيتوستيرول يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية. ستقدم هذه المقالة تحليلاً وشرحًا متعمقًا للستيرول النباتي من منظور طبي احترافي.
آلية عمل الفيتوستيرولس تعمل مادة الفيتوستيرول على تقليل مستويات الكوليسترول عن طريق تثبيط امتصاص الجسم للكوليسترول.

الكوليسترول مادة دهنية. يمكن أن يترسب الكوليسترول الزائد في الدم ويشكل أساس تصلب الشرايين. ترتبط الفيتوستيرول بالكوليسترول بشكل تنافسي وتحتل مواقع الامتصاص في الخلايا الظهارية المعوية، مما يقلل من كمية الكوليسترول الممتص ويخفض مستويات الكوليسترول.

أدلة البحث السريري للفيتوستيرول أكدت العديد من الدراسات السريرية التأثير الكبير للفيتوستيرول على خفض نسبة الكوليسترول. أظهرت دراسة التحليل التلوي المنشورة في مجلة The Lancet أن استخدام الأطعمة أو المكملات الغذائية التي تحتوي على ستيرول نباتي يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الإجمالية بحوالي 10٪. بالإضافة إلى ذلك، وجدت العديد من الدراسات الأخرى أن استخدام الفيتوستيرول على المدى الطويل له تأثير إيجابي على تقليل نسبة الكوليسترول الضار (LDL) (الكوليسترول السيئ) ونسبة الكوليسترول الكلي إلى الكوليسترول الجيد (HDL).

آثار الفيتوستيرول على صحة القلب والأوعية الدموية يعد خفض مستويات الكوليسترول في الدم أحد الاستراتيجيات الرئيسية للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. تظهر الأبحاث أن تناول الفيتوستيرول قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. أمراض القلب والأوعية الدموية هي مرض يسببه تصلب الشرايين، ويمكن للستيرول النباتي، كوسيلة لخفض نسبة الكوليسترول، أن يقلل من ترسب الكوليسترول على جدار الشرايين، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين وحماية صحة القلب والأوعية الدموية.

السلامة والجرعة الموصى بها من الستيرول النباتي وفقًا لتوصيات المجلس الدولي لمعلومات الأغذية (Codex)، يجب التحكم في المدخول اليومي من الستيرول النباتي للبالغين في حدود 2 جرام. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي الحصول على تناول الفيتوستيرول من خلال الطعام ويجب تجنب الاستخدام المفرط للمكملات الغذائية. ومن المهم ملاحظة أن النساء الحوامل والمرضعات والمرضى الذين يعانون من مرض المرارة يجب عليهم استشارة الطبيب قبل استخدام منتجات فيتوستيرول.

باعتباره مادة طبيعية، يلعب الفيتوستيرول دورًا مهمًا في خفض نسبة الكوليسترول وحماية صحة القلب والأوعية الدموية. عن طريق تثبيط امتصاص الكوليسترول، يمكن للفيتوستيرول أن يخفض مستويات الكوليسترول بشكل فعال ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.